BEBIDAS VEGETALES: evolución de precios
En 3T 2021, el índice de precios de la familia BEBIDAS VEGETALES registró una variación trimestral de -1,85% y una variación interanual acumulada de -0,2%. Más abajo encontrarás el histórico completo por trimestre de esta familia de producto.
Sectores destacados (2T 2026)
Cada barra compara el comportamiento de precio de un sector durante el trimestre seleccionado. La longitud de la barra es relativa al sector con mayor variación dentro del mismo período, por lo que sirve para comparar intensidad entre sectores.
Última carga: 2026-07-08 14:08:25 (OK)
Evolución reciente del índice de precios
El índice se interpreta como variación porcentual de cada trimestre frente al anterior.
Cómo se calcula: la variación trimestral resume el cambio de precios observado en cada trimestre respecto al trimestre inmediatamente anterior.
La variación interanual acumulada encadena las variaciones de los cuatro últimos trimestres para aproximar la evolución acumulada de un año móvil.
Serie trimestre a trimestre
La línea trimestral muestra la variación media de precios registrada en cada trimestre para el conjunto de sectores analizados. La línea interanual suma las variaciones de los cuatro últimos trimestres, ofreciendo una lectura acumulada equivalente a los últimos doce meses.
La línea naranja requiere al menos 4 trimestres para calcular acumulado interanual.
La tabla recoge los mismos datos representados en el gráfico anterior.
| Período | Variación trimestral | Variación interanual acumulada |
|---|---|---|
| 2T 2020 | +0,33% | N/D |
| 3T 2020 | -0,32% | N/D |
| 4T 2020 | -0,03% | N/D |
| 1T 2021 | +0,28% | +0,2% |
| 2T 2021 | +0,39% | +0,3% |
| 3T 2021 | +0,43% | +1,1% |
| 4T 2021 | +1,04% | +2,2% |
| 1T 2022 | +3,53% | +5,5% |
| 2T 2022 | +4,35% | +9,6% |
| 3T 2022 | +2,74% | +12,1% |
| 4T 2022 | +3,18% | +14,5% |
| 1T 2023 | +3,99% | +15,0% |
| 2T 2023 | +2,24% | +12,7% |
| 3T 2023 | +0,64% | +10,4% |
| 4T 2023 | -0,16% | +6,8% |
| 1T 2024 | +0,45% | +3,2% |
| 2T 2024 | +0,44% | +1,4% |
| 3T 2024 | +0,20% | +0,9% |
| 4T 2024 | +0,52% | +1,6% |
| 1T 2025 | +0,61% | +1,8% |
| 2T 2025 | +0,11% | +1,4% |
| 3T 2025 | -0,06% | +1,2% |
| 4T 2025 | +0,44% | +1,1% |
| 1T 2026 | +0,55% | +1,0% |
| 2T 2026 | -0,16% | +0,8% |
Evolución del índice de Alimentación
Este gráfico aísla el comportamiento de las categorías de alimentación. Permite comprobar si la alimentación evoluciona por encima o por debajo del conjunto del mercado y si la presión de precios se mantiene en el tiempo.
Serie de alimentación con variación trimestral media y acumulado interanual.
La tabla recoge los mismos datos representados en el gráfico anterior.
| Período | Variación trimestral | Variación interanual acumulada |
|---|---|---|
| 2T 2020 | +0,78% | N/D |
| 3T 2020 | -0,49% | N/D |
| 4T 2020 | +0,17% | N/D |
| 1T 2021 | +0,97% | +1,4% |
| 2T 2021 | +0,53% | +1,2% |
| 3T 2021 | +0,69% | +2,4% |
| 4T 2021 | +1,20% | +3,4% |
| 1T 2022 | +4,43% | +7,0% |
| 2T 2022 | +4,49% | +11,2% |
| 3T 2022 | +2,61% | +13,3% |
| 4T 2022 | +3,30% | +15,7% |
| 1T 2023 | +4,90% | +16,2% |
| 2T 2023 | +2,68% | +14,2% |
| 3T 2023 | +1,11% | +12,5% |
| 4T 2023 | +0,35% | +9,3% |
| 1T 2024 | +1,12% | +5,4% |
| 2T 2024 | +0,61% | +3,2% |
| 3T 2024 | +0,21% | +2,3% |
| 4T 2024 | +0,39% | +2,4% |
| 1T 2025 | +0,90% | +2,1% |
| 2T 2025 | +0,24% | +1,8% |
| 3T 2025 | +0,38% | +1,9% |
| 4T 2025 | +0,56% | +2,1% |
| 1T 2026 | +0,89% | +2,1% |
| 2T 2026 | -0,19% | +1,6% |
Evolución del índice de NO Alimentación
Este gráfico concentra las familias de no alimentación y refleja la variación media de precios en ese bloque. Es útil para separar dinámicas propias de productos no alimentarios frente a las categorías de alimentación.
Serie de no alimentación con variación trimestral media y acumulado interanual.
La tabla recoge los mismos datos representados en el gráfico anterior.
| Período | Variación trimestral | Variación interanual acumulada |
|---|---|---|
| 2T 2020 | -0,13% | N/D |
| 3T 2020 | -0,15% | N/D |
| 4T 2020 | -0,24% | N/D |
| 1T 2021 | -0,41% | -0,9% |
| 2T 2021 | +0,26% | -0,5% |
| 3T 2021 | +0,17% | -0,2% |
| 4T 2021 | +0,87% | +0,9% |
| 1T 2022 | +2,64% | +4,0% |
| 2T 2022 | +4,21% | +8,1% |
| 3T 2022 | +2,87% | +11,0% |
| 4T 2022 | +3,07% | +13,4% |
| 1T 2023 | +3,09% | +13,9% |
| 2T 2023 | +1,79% | +11,3% |
| 3T 2023 | +0,17% | +8,3% |
| 4T 2023 | -0,66% | +4,4% |
| 1T 2024 | -0,23% | +1,1% |
| 2T 2024 | +0,26% | -0,5% |
| 3T 2024 | +0,20% | -0,4% |
| 4T 2024 | +0,64% | +0,9% |
| 1T 2025 | +0,32% | +1,4% |
| 2T 2025 | -0,03% | +1,1% |
| 3T 2025 | -0,50% | +0,4% |
| 4T 2025 | +0,32% | +0,1% |
| 1T 2026 | +0,21% | 0,0% |
| 2T 2026 | -0,12% | -0,1% |
Índice de Precios Merca Dinámica mensual
Serie mensual de referencia para contextualizar la evolución de precios.
Qué significa: el Índice de Precios Merca Dinámica mensual refleja la variación porcentual de precios en cada mes y sirve como referencia macro para comparar la evolución del observatorio.
Se calcula como una variación mensual, por lo que debe leerse como cambio de precios del mes mostrado y no como nivel absoluto de precio.
Evolución mensual del Índice de Precios Merca Dinámica
Se muestran los últimos 24 meses disponibles para facilitar una lectura de tendencia reciente.
La tabla detalla el valor mensual utilizado en el gráfico. Un valor positivo indica incremento de precios en ese mes; un valor negativo indica descenso.
| Mes | Fecha | Índice MD mensual |
|---|---|---|
| 2026-06 | 2026-06-01 | +1,15% |
| 2026-05 | 2026-05-01 | +1,21% |
| 2026-04 | 2026-04-01 | +1,12% |
| 2026-03 | 2026-03-01 | +1,29% |
| 2026-02 | 2026-02-01 | +1,61% |
| 2026-01 | 2026-01-01 | +1,73% |
| 2025-12 | 2025-12-01 | +1,93% |
| 2025-11 | 2025-11-01 | +1,98% |
| 2025-10 | 2025-10-01 | +1,90% |
| 2025-09 | 2025-09-01 | +2,05% |
| 2025-08 | 2025-08-01 | +1,40% |
| 2025-07 | 2025-07-01 | +1,87% |
| 2025-06 | 2025-06-01 | +1,78% |
| 2025-05 | 2025-05-01 | +1,61% |
| 2025-04 | 2025-04-01 | +1,76% |
| 2025-03 | 2025-03-01 | +1,97% |
| 2025-02 | 2025-02-01 | +1,52% |
| 2025-01 | 2025-01-01 | +1,73% |
| 2024-12 | 2024-12-01 | +1,28% |
| 2024-11 | 2024-11-01 | +1,35% |
| 2024-10 | 2024-10-01 | +1,42% |
| 2024-09 | 2024-09-01 | +1,06% |
| 2024-08 | 2024-08-01 | +1,01% |
| 2024-07 | 2024-07-01 | +1,30% |
Ranking de categorías y familias (2T 2026)
Detalle completo de las familias analizadas, ordenado para destacar las mayores variaciones del período.
Cómo interpretarlo: la variación trimestral indica cuánto han cambiado los precios de cada familia respecto al trimestre anterior.
El número de datos mide la base de observaciones disponible para esa familia; cuanto mayor es, más amplia es la cobertura de la lectura mostrada.
| Sector | Sección | Familia | Variación trimestral | N datos |
|---|---|---|---|---|
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | PASTELERIA Y BOLLERIA INDUSTRIAL | +0,91% | 776 |
| PRODUCTOS FRESCOS | QUESOS | PASTA BLANDA | +0,81% | 504 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CHARCUTERIA | SALCHICHAS | +0,79% | 978 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CHARCUTERIA | JAMON CURADO / PALETILLA | +0,77% | 619 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CONGELADOS | PLATOS ELABORADOS | +0,70% | 536 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | ACEITES | -1,09% | 3418 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | CHOCOLATES | -1,13% | 1055 |
| DROGUERIA Y PERFUMERIA | PERFUMERIA E HIGIENE | DESECHABLES PERFUMERIA E HIGIENE | -1,32% | 717 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CONGELADOS | VERDURAS Y HORTALIZAS | -1,52% | 953 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | CAFES Y SUCEDANEOS | -2,39% | 464 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | GOLOSINAS | +0,63% | 1833 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | CONSERVAS | ACEITUNAS Y ENCURTIDOS ENVASADOS | +0,60% | 1629 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | CONSERVAS | CONSERVAS DE FRUTAS Y DULCES | +0,48% | 503 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | PANADERIA INDUSTRIAL | +0,46% | 2319 |
| DROGUERIA Y PERFUMERIA | PERFUMERIA E HIGIENE | PANALES DESECHABLES INCONTINENCIA | +0,41% | 1012 |
| DROGUERIA Y PERFUMERIA | DROGUERIA Y LIMPIEZA | LIMPIADORES DEL HOGAR | +0,36% | 1108 |
| PRODUCTOS FRESCOS | QUESOS | MANCHEGO | +0,35% | 508 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | SOPAS, CALDOS Y PURES | +0,30% | 2864 |
| PRODUCTOS FRESCOS | QUESOS | FUNDIDO | +0,29% | 3779 |
| DROGUERIA Y PERFUMERIA | DROGUERIA Y LIMPIEZA | COMPLEMENTOS TRATAMIENTO ROPA | +0,29% | 576 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CHARCUTERIA | CHORIZO | +0,26% | 470 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | BEBIDAS | BEBIDAS REFRESCANTES | -0,05% | 863 |
| DROGUERIA Y PERFUMERIA | DROGUERIA Y LIMPIEZA | CELULOSAS HOGAR | -0,05% | 1480 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | BEBIDAS | VINOS | -0,08% | 5137 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | LECHES Y BATIDOS | LECHE LIQUIDA | -0,10% | 474 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | BEBIDAS | ALCOHOLICAS ALTA GRADUACION | -0,17% | 7818 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CHARCUTERIA | FIAMBRES | -0,25% | 1758 |
| PRODUCTOS FRESCOS | DERIVADOS LACTEOS | YOGURES/LECHES FERMENTADAS | -0,35% | 846 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | SALSAS | -0,43% | 2992 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | PASTAS | -0,55% | 413 |
| PRODUCTOS FRESCOS | PLATOS COCINADOS Y PRECOCINADOS | PIZZAS | -0,56% | 555 |
| PRODUCTOS FRESCOS | QUESOS | EMMENTAL /GRUYERE | -0,62% | 456 |
| PRODUCTOS FRESCOS | CHARCUTERIA | JAMON YORK / DULCE | -0,69% | 1113 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | ALIMENTACION SECA | GALLETAS | -0,83% | 1262 |
| ALIMENTACION Y BEBIDAS | BEBIDAS | CERVEZAS | -1,06% | 1383 |
Análisis por comunidades autónomas
Listado completo de comunidades para el período 2T 2026.
Qué compara: la variación trimestral mide el cambio de precios observado en la comunidad durante el trimestre seleccionado.
La variación intertrimestral compara ese resultado con el trimestre inmediatamente anterior; la interanual acumulada encadena cuatro trimestres para ofrecer una lectura anual móvil.
| Comunidad autónoma | Variación trimestral | Variación intertrimestral | Variación interanual acumulada |
|---|---|---|---|
| CANARIAS | +0,49% | -0,2% | +1,0% |
| CASTILLA LA MANCHA | +0,31% | -0,8% | +1,6% |
| PAIS VASCO | +0,21% | -0,5% | +1,7% |
| CASTILLA LEON | +0,15% | -0,2% | +1,5% |
| MURCIA | +0,08% | -0,9% | +1,5% |
| GALICIA | -0,06% | -0,9% | +1,4% |
| ARAGON | -0,12% | -1,0% | +1,2% |
| EXTREMADURA | -0,24% | -1,3% | +3,0% |
| CATALUNA | -0,24% | -1,1% | +1,2% |
| ASTURIAS | -0,26% | -1,1% | +1,6% |
| COMUNIDAD VALENCIA | -0,35% | -1,3% | +1,4% |
| BALEARES | -0,35% | -1,2% | +1,6% |
| COMUNIDAD DE MADRID | -0,36% | -1,1% | +1,1% |
| LA RIOJA | -0,41% | -1,6% | +1,1% |
| CANTABRIA | -0,47% | -1,0% | +0,8% |
| ANDALUCIA | -0,53% | -1,6% | +1,4% |
| NAVARRA | -0,71% | -1,7% | +0,5% |
Histórico de CANARIAS
Selecciona una comunidad para actualizar el histórico y su gráfico.
Cómo leer el histórico: cada fila muestra el comportamiento de precios de la comunidad en un trimestre concreto.
La columna de variación trimestral indica si los precios subieron o bajaron en ese trimestre. Un valor positivo significa que los precios aumentaron; un valor negativo indica una bajada. La variación intertrimestral compara la variación del trimestre actual con la del trimestre inmediatamente anterior. Sirve para saber si el ritmo de subida o bajada se está acelerando o moderando. Por ejemplo, si un trimestre sube un +1,1% y el anterior había subido un +0,6%, la variación intertrimestral será de +0,5 puntos, lo que indica una aceleración. La columna de variación interanual acumulada permite ver la evolución con más perspectiva, porque recoge el efecto acumulado de los últimos cuatro trimestres. Así se puede distinguir si una subida puntual forma parte de una tendencia más prolongada o si, por el contrario, el comportamiento se está moderando.
| Período | Variación trimestral | Variación intertrimestral | Variación interanual acumulada |
|---|---|---|---|
| 2T 2026 | +0,49% | -0,2% | +1,0% |
| 1T 2026 | +0,65% | +0,3% | +0,8% |
| 4T 2025 | +0,35% | +0,8% | +1,1% |
| 3T 2025 | -0,50% | -0,8% | +1,0% |
| 2T 2025 | +0,34% | -0,5% | +1,0% |
| 1T 2025 | +0,87% | +0,6% | +0,9% |
| 4T 2024 | +0,24% | +0,7% | +0,5% |
| 3T 2024 | -0,48% | -0,8% | -0,1% |
| 2T 2024 | +0,31% | -0,2% | +2,0% |
| 1T 2024 | +0,48% | +0,9% | +4,5% |
| 4T 2023 | -0,38% | -1,9% | +8,5% |
| 3T 2023 | +1,56% | -1,2% | +11,5% |
| 2T 2023 | +2,81% | -1,5% | +12,4% |
| 1T 2023 | +4,34% | +2,0% | +13,1% |
| 4T 2022 | +2,34% | -0,1% | +12,6% |
| 3T 2022 | +2,40% | -1,0% | +11,5% |
| 2T 2022 | +3,40% | -0,5% | +9,3% |
| 1T 2022 | +3,93% | +2,6% | +6,0% |
| 4T 2021 | +1,31% | +0,9% | +2,9% |
| 3T 2021 | +0,43% | +0,2% | +1,2% |
Gráfico histórico de CANARIAS
Representación gráfica de los tres indicadores: evolución del trimestre, cambio frente al trimestre anterior y acumulado anual móvil.
Histórico por familia: BEBIDAS VEGETALES
Selecciona una familia para actualizar su histórico y gráfico.
Qué aporta este histórico: este bloque permite analizar la evolución de una familia de producto concreta a lo largo del tiempo. A diferencia del ranking general, que muestra qué familias suben más o menos en un trimestre determinado, este histórico se centra siempre en la misma familia seleccionada y permite ver su trayectoria trimestre a trimestre.
La variación trimestral muestra el cambio de precios registrado en cada período concreto. Sirve para saber si, durante ese trimestre, esa familia de producto subió, bajó o se mantuvo estable. La variación intertrimestral compara la variación del trimestre actual con la del trimestre anterior. Este dato ayuda a interpretar si el ritmo de subida o bajada se está acelerando, se está frenando o se mantiene similar. La variación interanual acumulada resume el comportamiento de los últimos cuatro trimestres. Aporta una visión más estable de la tendencia, porque evita quedarse solo con el dato puntual de un trimestre y permite interpretar la evolución acumulada en un período equivalente aproximadamente a un año.
| Período | Variación trimestral | Variación intertrimestral | Variación interanual acumulada |
|---|---|---|---|
| 3T 2021 | -1,85% | -1,4% | -0,2% |
| 2T 2021 | -0,47% | -1,8% | +2,0% |
| 3T 2018 | +1,36% | +0,6% | +2,6% |
| 2T 2018 | +0,75% | +0,4% | +0,6% |
| 1T 2018 | +0,33% | +0,2% | -1,1% |
| 4T 2017 | +0,11% | +0,7% | -1,5% |
| 3T 2017 | -0,61% | +0,3% | N/D |
| 2T 2017 | -0,88% | -0,7% | N/D |
| 1T 2017 | -0,15% | N/D | N/D |
Gráfico histórico de familia: BEBIDAS VEGETALES
Representación gráfica de la evolución de la familia seleccionada y de sus comparaciones temporal e interanual.
Distribución de promociones — 2T 2026
Mecánicas promocionales detectadas en 2T 2026. Para cada tipo se muestra el número de casos observados y su peso relativo sobre el total de promociones del trimestre.
| Tipo de promoción | N promociones | Peso |
|---|---|---|
| Menos precio | 406240 | 66,2% |
| Pack 2 distribuidor | 113651 | 18,5% |
| Pack 3 distribuidor | 36901 | 6,0% |
| Mas producto | 25139 | 4,1% |
| Regalo | 21376 | 3,5% |
| Parte producto gratis | 9760 | 1,6% |
| Pack 4 distribuidor | 437 | 0,1% |
Total promociones del período 2T 2026: 613504.
Productos con mayor variación de precio
Radiografía más reciente, a nivel de producto y establecimiento concreto, con las 5 mayores subidas y las 5 mayores bajadas de precio detectadas en el panel de seguimiento de Merca Dinámica.
Qué muestra: a diferencia del resto del observatorio, que agrega precios por sector, familia o comunidad autónoma y trimestre, este bloque recoge variaciones puntuales de precio por referencia y punto de venta, en el momento más reciente disponible.
La variación se calcula como el cambio porcentual entre el precio anterior y el precio actual registrado para esa referencia en ese establecimiento.
Los precios mostrados pueden incluir ofertas o promociones puntuales del establecimiento, por lo que una variación destacada no siempre refleja un cambio permanente de precio.
Mayores subidas de precio
| Producto | Establecimiento | Población | Precio anterior | Precio actual | Variación |
|---|---|---|---|---|---|
| PRESIDENT QUESO RALLADO FUNDIR & GRATINAR EMMENTAL 150 GR. | EROSKI Max-Center Baracaldo | 48903 BARACALDO (VIZCAYA) | 0,01 € | 0,04 € | +305,6% |
| SERPIS ACEITUNA CACEREÑA NEGRA S/H 350 GR. P.NETO (150 GR.P.ESCURRIDO) | ALCAMPO La Orotava | 38300 LA OROTAVA (TENERIFE) | 0,01 € | 0,02 € | +145,0% |
| CHORIZO IBERICO CORTE KG. P.P. | ALCAMPO SUPERMERCADO Tudela | 31500 TUDELA (NAVARRA) | 0,12 € | 0,26 € | +121,7% |
| KNORR CALDO POLLO C/AC.OLIVA 24 PAST. | ALCAMPO Esplugas Llobregat | 08950 ESPLUGAS LLOBREGA (BARCE | 0,01 € | 0,03 € | +98,4% |
| COLHOGAR COCINA ROLLO PARA TODO MAXI ROLLO X 2 | ALCAMPO Telde | 35200 TELDE (LAS PALMAS) | 0,03 € | 0,05 € | +89,9% |
Mayores bajadas de precio
| Producto | Establecimiento | Población | Precio anterior | Precio actual | Variación |
|---|---|---|---|---|---|
| KOIPE SABOR ACEITE OLIVA BOTELLA 1 L. | ALCAMPO Mataro | 08304 MATARO (BARCELONA) | 0,07 € | 0,03 € | -60,1% |
| CARBONELL ACEITUNA NEGRA PERLA S/HUESO 340 GR. (150ESC) | HIPERDINO (CONCORDE) Tiopino | 38009 STA. CRUZ DE TENERIFE | 0,02 € | 0,01 € | -59,2% |
| GREY GOOSE VODKA BOTELLA 70 CL. | CARREFOUR Jerez Norte | 11405 JEREZ DE LA FRA. (CADIZ) | 0,55 € | 0,27 € | -50,9% |
| GREY GOOSE VODKA BOTELLA 70 CL. | CARREFOUR Alf. Molina Coruña | 15008 LA CORUÑA (A CORUÑA) | 0,55 € | 0,27 € | -50,9% |
| DEWAR´S WHITE LABEL WHISKY 70 CL. | LA DESPENSA Madrid | 28008 MADRID | 0,15 € | 0,07 € | -50,0% |
Ficha Técnica
La muestra recoge el total de productos chequeados por Merca Dinámica durante el trimestre analizado en los puntos de venta incluidos en su panel de seguimiento. Se incluyen tanto precios habituales de reposición como precios en oferta o promoción, sin distinción entre ambos en el cálculo del indicador.
Los datos no se someten a ningún ajuste de ponderación: no se pondera por nivel de precio, por peso comercial del producto, por presencia en tienda ni por volumen de ventas. Cada observación contribuye al indicador de forma homogénea dentro de su agrupación, por lo que el resultado refleja la evolución de los precios observados, no un índice ponderado de consumo.
Para construir el indicador se calcula, en primer lugar, un índice mensual para cada combinación de producto y cadena, obtenido como la media de las observaciones disponibles en ese mes. Ese valor se compara con el del mes anterior para obtener la variación de cada referencia. El Índice de Precios Merca Dinámica mensual es la media simple de todos esos índices individuales. Los indicadores trimestrales se calculan a partir de la misma lógica, promediando las referencias con datos comparables disponibles en el período correspondiente.
El indicador debe interpretarse como una medida de tendencia del comportamiento de precios en el universo analizado, no como un índice representativo del consumo del hogar ni del mercado en su conjunto.