Informe de precios de gran consumo: 1T 2022

Lectura completa del comportamiento de precios en gran consumo durante el 1T 2022, con el detalle por sector, las familias de producto y comunidades autónomas con mayor variación, y la distribución de mecánicas promocionales del trimestre.

Informe trimestral — 1T 2022

En el 1T 2022, el sector de alimentación registra una variación trimestral de +4,43% (interanual acumulada de +7,0%), mientras que no alimentación presenta una variación de +2,64% (interanual acumulada de +4,0%).

Por familia de producto, del total de familias con datos en el período, 39 registran subida de precio y 0 registran caída. Las mayores subidas se concentran en PASTELERIA Y BOLLERIA INDUSTRIAL (+12,97%), PASTAS (+9,60%), ACEITES (+8,69%), ARROCES (+8,30%) y PATATAS FRITAS , CORTEZAS Y OTROS FRITOS (+7,32%).

En el extremo opuesto, las mayores caídas del trimestre se registran en CHOCOLATES (+0,41%), HIGIENE BUCAL (+0,67%), PANALES DESECHABLES INCONTINENCIA (+0,69%), UTILES DE LIMPIEZA (+1,33%) y PROTECCION E HIGIENE FEMENINA (+1,46%).

Desde el punto de vista territorial, 17 comunidades autónomas suben de precio y 0 bajan en el período. Encabezan la subida EXTREMADURA (+5,04%), ARAGON (+4,67%), COMUNIDAD VALENCIA (+4,10%), GALICIA (+3,99%) y CANTABRIA (+3,97%), mientras que en el extremo inferior se sitúan CASTILLA LA MANCHA (+3,15%), LA RIOJA (+3,36%), PAIS VASCO (+3,39%), CASTILLA LEON (+3,53%) y BALEARES (+3,61%).

En cuanto a promociones, se detectaron 490.763 casos en el 1T 2022 (-7,9% respecto al trimestre anterior). La mecánica dominante es Menos precio, con un 42,8% del total.

Los datos deben interpretarse como una medida de tendencia de los precios observados por Merca Dinámica en su universo de seguimiento. El indicador no equivale a un índice ponderado de consumo ni al IPC oficial, ya que cada observación contribuye de forma homogénea e incluye tanto precios habituales como precios en promoción.

Sectores destacados (1T 2022)

Cada barra compara el comportamiento de precio de un sector durante el trimestre seleccionado. La longitud de la barra es relativa al sector con mayor variación dentro del mismo período, por lo que sirve para comparar intensidad entre sectores.

Última carga: 2026-07-08 14:08:25 (OK)

ALIMENTACION
+4,43%
NO ALIMENTACION
+2,64%

Evolución reciente del índice de precios

El índice se interpreta como variación porcentual de cada trimestre frente al anterior.

Cómo se calcula: la variación trimestral resume el cambio de precios observado en cada trimestre respecto al trimestre inmediatamente anterior.

La variación interanual acumulada encadena las variaciones de los cuatro últimos trimestres para aproximar la evolución acumulada de un año móvil.

Serie trimestre a trimestre

Variación trimestral media Variación interanual acumulada

La línea trimestral muestra la variación media de precios registrada en cada trimestre para el conjunto de sectores analizados. La línea interanual suma las variaciones de los cuatro últimos trimestres, ofreciendo una lectura acumulada equivalente a los últimos doce meses.

La línea naranja requiere al menos 4 trimestres para calcular acumulado interanual.

La tabla recoge los mismos datos representados en el gráfico anterior.

Período Variación trimestral Variación interanual acumulada
2T 2020 +0,33% N/D
3T 2020 -0,32% N/D
4T 2020 -0,03% N/D
1T 2021 +0,28% +0,2%
2T 2021 +0,39% +0,3%
3T 2021 +0,43% +1,1%
4T 2021 +1,04% +2,2%
1T 2022 +3,53% +5,5%
2T 2022 +4,35% +9,6%
3T 2022 +2,74% +12,1%
4T 2022 +3,18% +14,5%
1T 2023 +3,99% +15,0%
2T 2023 +2,24% +12,7%
3T 2023 +0,64% +10,4%
4T 2023 -0,16% +6,8%
1T 2024 +0,45% +3,2%
2T 2024 +0,44% +1,4%
3T 2024 +0,20% +0,9%
4T 2024 +0,52% +1,6%
1T 2025 +0,61% +1,8%
2T 2025 +0,11% +1,4%
3T 2025 -0,06% +1,2%
4T 2025 +0,44% +1,1%
1T 2026 +0,55% +1,0%
2T 2026 -0,16% +0,8%

Evolución del índice de Alimentación

Variación trimestral media Variación interanual acumulada

Este gráfico aísla el comportamiento de las categorías de alimentación. Permite comprobar si la alimentación evoluciona por encima o por debajo del conjunto del mercado y si la presión de precios se mantiene en el tiempo.

Serie de alimentación con variación trimestral media y acumulado interanual.

La tabla recoge los mismos datos representados en el gráfico anterior.

Período Variación trimestral Variación interanual acumulada
2T 2020 +0,78% N/D
3T 2020 -0,49% N/D
4T 2020 +0,17% N/D
1T 2021 +0,97% +1,4%
2T 2021 +0,53% +1,2%
3T 2021 +0,69% +2,4%
4T 2021 +1,20% +3,4%
1T 2022 +4,43% +7,0%
2T 2022 +4,49% +11,2%
3T 2022 +2,61% +13,3%
4T 2022 +3,30% +15,7%
1T 2023 +4,90% +16,2%
2T 2023 +2,68% +14,2%
3T 2023 +1,11% +12,5%
4T 2023 +0,35% +9,3%
1T 2024 +1,12% +5,4%
2T 2024 +0,61% +3,2%
3T 2024 +0,21% +2,3%
4T 2024 +0,39% +2,4%
1T 2025 +0,90% +2,1%
2T 2025 +0,24% +1,8%
3T 2025 +0,38% +1,9%
4T 2025 +0,56% +2,1%
1T 2026 +0,89% +2,1%
2T 2026 -0,19% +1,6%

Evolución del índice de NO Alimentación

Variación trimestral media Variación interanual acumulada

Este gráfico concentra las familias de no alimentación y refleja la variación media de precios en ese bloque. Es útil para separar dinámicas propias de productos no alimentarios frente a las categorías de alimentación.

Serie de no alimentación con variación trimestral media y acumulado interanual.

La tabla recoge los mismos datos representados en el gráfico anterior.

Período Variación trimestral Variación interanual acumulada
2T 2020 -0,13% N/D
3T 2020 -0,15% N/D
4T 2020 -0,24% N/D
1T 2021 -0,41% -0,9%
2T 2021 +0,26% -0,5%
3T 2021 +0,17% -0,2%
4T 2021 +0,87% +0,9%
1T 2022 +2,64% +4,0%
2T 2022 +4,21% +8,1%
3T 2022 +2,87% +11,0%
4T 2022 +3,07% +13,4%
1T 2023 +3,09% +13,9%
2T 2023 +1,79% +11,3%
3T 2023 +0,17% +8,3%
4T 2023 -0,66% +4,4%
1T 2024 -0,23% +1,1%
2T 2024 +0,26% -0,5%
3T 2024 +0,20% -0,4%
4T 2024 +0,64% +0,9%
1T 2025 +0,32% +1,4%
2T 2025 -0,03% +1,1%
3T 2025 -0,50% +0,4%
4T 2025 +0,32% +0,1%
1T 2026 +0,21% 0,0%
2T 2026 -0,12% -0,1%

Índice de Precios Merca Dinámica mensual

Serie mensual de referencia para contextualizar la evolución de precios.

Qué significa: el Índice de Precios Merca Dinámica mensual refleja la variación porcentual de precios en cada mes y sirve como referencia macro para comparar la evolución del observatorio.

Se calcula como una variación mensual, por lo que debe leerse como cambio de precios del mes mostrado y no como nivel absoluto de precio.

Evolución mensual del Índice de Precios Merca Dinámica

Índice de Precios Merca Dinámica mensual

Se muestran los últimos 24 meses disponibles para facilitar una lectura de tendencia reciente.

La tabla detalla el valor mensual utilizado en el gráfico. Un valor positivo indica incremento de precios en ese mes; un valor negativo indica descenso.

Mes Fecha Índice MD mensual
2026-06 2026-06-01 +1,15%
2026-05 2026-05-01 +1,21%
2026-04 2026-04-01 +1,12%
2026-03 2026-03-01 +1,29%
2026-02 2026-02-01 +1,61%
2026-01 2026-01-01 +1,73%
2025-12 2025-12-01 +1,93%
2025-11 2025-11-01 +1,98%
2025-10 2025-10-01 +1,90%
2025-09 2025-09-01 +2,05%
2025-08 2025-08-01 +1,40%
2025-07 2025-07-01 +1,87%
2025-06 2025-06-01 +1,78%
2025-05 2025-05-01 +1,61%
2025-04 2025-04-01 +1,76%
2025-03 2025-03-01 +1,97%
2025-02 2025-02-01 +1,52%
2025-01 2025-01-01 +1,73%
2024-12 2024-12-01 +1,28%
2024-11 2024-11-01 +1,35%
2024-10 2024-10-01 +1,42%
2024-09 2024-09-01 +1,06%
2024-08 2024-08-01 +1,01%
2024-07 2024-07-01 +1,30%

Ranking de categorías y familias (1T 2022)

Detalle completo de las familias analizadas, ordenado para destacar las mayores variaciones del período.

Cómo interpretarlo: la variación trimestral indica cuánto han cambiado los precios de cada familia respecto al trimestre anterior.

El número de datos mide la base de observaciones disponible para esa familia; cuanto mayor es, más amplia es la cobertura de la lectura mostrada.

Sector Sección Familia Variación trimestral N datos
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA PASTELERIA Y BOLLERIA INDUSTRIAL +12,97% 698
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA PASTAS +9,60% 510
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA ACEITES +8,69% 4329
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA ARROCES +8,30% 592
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA PATATAS FRITAS , CORTEZAS Y OTROS FRITOS +7,32% 568
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA CAFES Y SUCEDANEOS +7,25% 1013
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA SALSAS +6,78% 1850
ALIMENTACION Y BEBIDAS CONSERVAS ACEITUNAS Y ENCURTIDOS ENVASADOS +6,70% 2074
ALIMENTACION Y BEBIDAS BEBIDAS ZUMOS +6,65% 683
DROGUERIA Y PERFUMERIA DROGUERIA Y LIMPIEZA CELULOSAS HOGAR +5,94% 1693
ALIMENTACION Y BEBIDAS BEBIDAS AGUAS +5,19% 453
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA PANADERIA INDUSTRIAL +4,96% 2693
ALIMENTACION Y BEBIDAS CONSERVAS CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO +4,96% 651
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA GALLETAS +4,56% 1124
PRODUCTOS FRESCOS DERIVADOS LACTEOS YOGURES/LECHES FERMENTADAS +4,25% 856
ALIMENTACION Y BEBIDAS LECHES Y BATIDOS LECHE LIQUIDA +4,06% 944
ALIMENTACION Y BEBIDAS BEBIDAS VINOS +4,05% 6325
DROGUERIA Y PERFUMERIA DROGUERIA Y LIMPIEZA SUAVIZANTES ROPA +3,95% 639
ALIMENTACION Y BEBIDAS CONSERVAS CONSERVAS VEGETALES +3,79% 818
PRODUCTOS FRESCOS PANADERIA Y PASTELERIA BOLLERIA +3,55% 611
ALIMENTACION Y BEBIDAS BEBIDAS BEBIDAS REFRESCANTES +3,30% 1850
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA GOLOSINAS +3,11% 1246
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA SOPAS, CALDOS Y PURES +3,06% 5635
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA FRUTOS SECOS Y FRUTA SECA +2,99% 608
PRODUCTOS FRESCOS CONGELADOS HELADOS +2,89% 983
PRODUCTOS FRESCOS QUESOS FUNDIDO +2,71% 4535
DROGUERIA Y PERFUMERIA DROGUERIA Y LIMPIEZA LIMPIADORES DEL HOGAR +2,49% 1827
DROGUERIA Y PERFUMERIA PERFUMERIA E HIGIENE DESECHABLES PERFUMERIA E HIGIENE +2,41% 765
ALIMENTACION Y BEBIDAS BEBIDAS ALCOHOLICAS ALTA GRADUACION +2,39% 9106
ALIMENTACION Y BEBIDAS BEBIDAS CERVEZAS +2,25% 1310
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA INFUSIONES +2,25% 828
DROGUERIA Y PERFUMERIA DROGUERIA Y LIMPIEZA DETERGENTES ROPA +2,00% 846
DROGUERIA Y PERFUMERIA PERFUMERIA E HIGIENE PRODUCTOS CAPILARES +1,84% 1118
DROGUERIA Y PERFUMERIA PERFUMERIA E HIGIENE PRODUCTOS CORPORALES +1,53% 2222
DROGUERIA Y PERFUMERIA PERFUMERIA E HIGIENE PROTECCION E HIGIENE FEMENINA +1,46% 761
DROGUERIA Y PERFUMERIA DROGUERIA Y LIMPIEZA UTILES DE LIMPIEZA +1,33% 1155
DROGUERIA Y PERFUMERIA PERFUMERIA E HIGIENE PANALES DESECHABLES INCONTINENCIA +0,69% 1128
DROGUERIA Y PERFUMERIA PERFUMERIA E HIGIENE HIGIENE BUCAL +0,67% 455
ALIMENTACION Y BEBIDAS ALIMENTACION SECA CHOCOLATES +0,41% 662

Análisis por comunidades autónomas

Listado completo de comunidades para el período 1T 2022.

Qué compara: la variación trimestral mide el cambio de precios observado en la comunidad durante el trimestre seleccionado.

La variación intertrimestral compara ese resultado con el trimestre inmediatamente anterior; la interanual acumulada encadena cuatro trimestres para ofrecer una lectura anual móvil.

Comunidad autónoma Variación trimestral Variación intertrimestral Variación interanual acumulada
EXTREMADURA +5,04% +4,6% +9,9%
ARAGON +4,67% +3,8% +7,1%
COMUNIDAD VALENCIA +4,10% +2,7% +6,6%
GALICIA +3,99% +2,8% +7,1%
CANTABRIA +3,97% +3,0% +6,3%
CANARIAS +3,93% +2,6% +6,0%
ANDALUCIA +3,90% +2,9% +5,8%
COMUNIDAD DE MADRID +3,88% +2,5% +6,1%
CATALUNA +3,82% +2,2% +6,8%
NAVARRA +3,78% +3,6% +7,7%
ASTURIAS +3,74% +2,5% +6,2%
MURCIA +3,66% +2,6% +7,0%
BALEARES +3,61% +3,2% +6,3%
CASTILLA LEON +3,53% +3,7% +4,2%
PAIS VASCO +3,39% +2,5% +5,8%
LA RIOJA +3,36% +2,3% +6,3%
CASTILLA LA MANCHA +3,15% +2,6% +4,8%

Histórico de EXTREMADURA

Selecciona una comunidad para actualizar el histórico y su gráfico.

Cómo leer el histórico: cada fila muestra el comportamiento de precios de la comunidad en un trimestre concreto.

La columna de variación trimestral indica si los precios subieron o bajaron en ese trimestre. Un valor positivo significa que los precios aumentaron; un valor negativo indica una bajada. La variación intertrimestral compara la variación del trimestre actual con la del trimestre inmediatamente anterior. Sirve para saber si el ritmo de subida o bajada se está acelerando o moderando. Por ejemplo, si un trimestre sube un +1,1% y el anterior había subido un +0,6%, la variación intertrimestral será de +0,5 puntos, lo que indica una aceleración. La columna de variación interanual acumulada permite ver la evolución con más perspectiva, porque recoge el efecto acumulado de los últimos cuatro trimestres. Así se puede distinguir si una subida puntual forma parte de una tendencia más prolongada o si, por el contrario, el comportamiento se está moderando.

Período Variación trimestral Variación intertrimestral Variación interanual acumulada
2T 2026 -0,24% -1,3% +3,0%
1T 2026 +1,02% -0,5% +1,6%
4T 2025 +1,54% +0,9% +0,1%
3T 2025 +0,66% +2,2% +0,5%
2T 2025 -1,59% -1,1% -0,2%
1T 2025 -0,51% -2,5% +2,3%
4T 2024 +1,96% +2,0% +3,6%
3T 2024 -0,07% -0,9% +1,7%
2T 2024 +0,88% +0,1% +2,2%
1T 2024 +0,76% +0,7% +3,3%
4T 2023 +0,10% -0,4% +6,6%
3T 2023 +0,46% -1,5% +10,0%
2T 2023 +1,95% -2,0% +11,4%
1T 2023 +4,00% +0,7% +13,0%
4T 2022 +3,27% +1,5% +14,2%
3T 2022 +1,78% -1,6% +11,0%
2T 2022 +3,39% -1,7% +11,8%
1T 2022 +5,04% +4,6% +9,9%
4T 2021 +0,46% -2,0% +4,7%
3T 2021 +2,45% +0,8% +4,2%

Gráfico histórico de EXTREMADURA

Variación trimestral Variación intertrimestral Variación interanual acumulada

Representación gráfica de los tres indicadores: evolución del trimestre, cambio frente al trimestre anterior y acumulado anual móvil.

Histórico por familia: PASTELERIA Y BOLLERIA INDUSTRIAL

Selecciona una familia para actualizar su histórico y gráfico.

Qué aporta este histórico: este bloque permite analizar la evolución de una familia de producto concreta a lo largo del tiempo. A diferencia del ranking general, que muestra qué familias suben más o menos en un trimestre determinado, este histórico se centra siempre en la misma familia seleccionada y permite ver su trayectoria trimestre a trimestre.

La variación trimestral muestra el cambio de precios registrado en cada período concreto. Sirve para saber si, durante ese trimestre, esa familia de producto subió, bajó o se mantuvo estable. La variación intertrimestral compara la variación del trimestre actual con la del trimestre anterior. Este dato ayuda a interpretar si el ritmo de subida o bajada se está acelerando, se está frenando o se mantiene similar. La variación interanual acumulada resume el comportamiento de los últimos cuatro trimestres. Aporta una visión más estable de la tendencia, porque evita quedarse solo con el dato puntual de un trimestre y permite interpretar la evolución acumulada en un período equivalente aproximadamente a un año.

Período Variación trimestral Variación intertrimestral Variación interanual acumulada
2T 2026 +0,91% +0,3% +3,3%
1T 2026 +0,62% +0,8% +2,9%
4T 2025 -0,16% -2,0% +2,5%
3T 2025 +1,86% +1,3% +1,7%
2T 2025 +0,57% +0,4% -1,3%
1T 2025 +0,17% +1,1% -1,7%
3T 2024 -0,90% +0,2% -2,2%
2T 2024 -1,10% -1,3% -1,3%
1T 2024 +0,16% +0,5% +1,0%
4T 2023 -0,38% -0,4% +3,4%
3T 2023 +0,01% -1,2% +4,4%
2T 2023 +1,17% -1,4% +6,4%
1T 2023 +2,55% +1,9% +18,8%
4T 2022 +0,62% -1,3% +23,4%
3T 2022 +1,95% -11,0% +23,6%
1T 2022 +12,97% +6,5% +22,5%
4T 2021 +6,47% +5,7% +7,6%
3T 2021 +0,79% -0,2% +0,3%
2T 2021 +1,03% +1,8% -1,9%
1T 2021 -0,78% 0,0% -2,2%

Gráfico histórico de familia: PASTELERIA Y BOLLERIA INDUSTRIAL

Variación trimestral Variación intertrimestral Variación interanual acumulada

Representación gráfica de la evolución de la familia seleccionada y de sus comparaciones temporal e interanual.

Distribución de promociones — 1T 2022

Mecánicas promocionales detectadas en 1T 2022. Para cada tipo se muestra el número de casos observados y su peso relativo sobre el total de promociones del trimestre.

Tipo de promoción N promociones Peso
Menos precio 209887 42,8%
Pack 2 distribuidor 134560 27,4%
Mas producto 52767 10,8%
Pack 3 distribuidor 37760 7,7%
Regalo 35952 7,3%
Parte producto gratis 15295 3,1%
Pack 4 distribuidor 4223 0,9%
Pack 2 proveedor 319 0,1%

Total promociones del período 1T 2022: 490763.

Productos con mayor variación de precio

Radiografía más reciente, a nivel de producto y establecimiento concreto, con las 10 mayores subidas y las 10 mayores bajadas de precio detectadas en el panel de seguimiento de Merca Dinámica.

Qué muestra: a diferencia del resto del observatorio, que agrega precios por sector, familia o comunidad autónoma y trimestre, este bloque recoge variaciones puntuales de precio por referencia y punto de venta, en el momento más reciente disponible.

La variación se calcula como el cambio porcentual entre el precio anterior y el precio actual registrado para esa referencia en ese establecimiento.

Los precios mostrados pueden incluir ofertas o promociones puntuales del establecimiento, por lo que una variación destacada no siempre refleja un cambio permanente de precio.

Merca Dinámica chequea los precios con periodicidad quincenal, por lo que la variación mostrada compara únicamente los dos últimos precios registrados y puede no recoger cambios intermedios no capturados en ese chequeo. Por ejemplo, si un producto cuesta 1 € una semana, sube a 1,90 € la semana siguiente sin ser registrado y en el siguiente chequeo está a 2 €, este observatorio mostrará la variación entre 1 € y 2 €, sin reflejar el precio intermedio de 1,90 €.

No hay datos de variación de precio por producto disponibles en este momento.

Ficha Técnica

La muestra recoge el total de productos chequeados por Merca Dinámica durante el trimestre analizado en los puntos de venta incluidos en su panel de seguimiento. Se incluyen tanto precios habituales de reposición como precios en oferta o promoción, sin distinción entre ambos en el cálculo del indicador.

Los datos no se someten a ningún ajuste de ponderación: no se pondera por nivel de precio, por peso comercial del producto, por presencia en tienda ni por volumen de ventas. Cada observación contribuye al indicador de forma homogénea dentro de su agrupación, por lo que el resultado refleja la evolución de los precios observados, no un índice ponderado de consumo.

Para construir el indicador se calcula, en primer lugar, un índice mensual para cada combinación de producto y cadena, obtenido como la media de las observaciones disponibles en ese mes. Ese valor se compara con el del mes anterior para obtener la variación de cada referencia. El Índice de Precios Merca Dinámica mensual es la media simple de todos esos índices individuales. Los indicadores trimestrales se calculan a partir de la misma lógica, promediando las referencias con datos comparables disponibles en el período correspondiente.

El indicador debe interpretarse como una medida de tendencia del comportamiento de precios en el universo analizado, no como un índice representativo del consumo del hogar ni del mercado en su conjunto.